Tänään oli harvinainen aamu. Nimittäin aurinko nousi - ihan todistettavasti, sillä llin kerrankin hereillä ja näkemässä tämän ihmeen. Kauanhan sitä iloa ei kestänytkään, tunnin päästä pilvet peittivät tuon harvinaisuuden ja iltapäivällä alkoi sataa sakeasti märkää lunta. Pimmeetäkin oli taas, huomiseksi on luvattu aurinkoista ja plusasteita. Waihettelevaista on tämän tammikuun sää. Pakkasia ei juurikaan ole ollut, yli kympin ei kertaakaan. Kait.
Äkkiä tähän muistiin kehuttu kultainen kastike. Vaikuttaa kokeilemisen arvoiselta.
Kultainen kastike
2 kananmunan keltuaista
3 dl kylmää kanalientä (kuori liemen pinnalta rasva pois)
1 sitruunan mehu
3 valkosipulinkynttä murskattuna tai pieninä palasina
2 rkl lehtipersiljaa
1 tl mustapippurirouhetta
2 hyppysellistä sahramia
Vatkaa keltuaiset vaahdoksi. Vatkaa vaahtoon kanaliemi ja sitruunanmehu. Lisää mausteet joukkoon. Sekoita lopuksi sahrami siten, että kastikkeesta tulee vaaleankeltaista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti